Les fêtes de fin d’année arrivant à grands pas, il est temps de penser à les organiser.
C’est pourquoi l’équipe de l’Atelier du Blanc Manger se mobilise pour vous.
Le restaurant étant fermé les 24 et 25 décembre, nous vous proposons donc un menu à emporter qui sera disponible à partir de 11 H 30 jusque 13 H 00.
Par contre, il sera ouvert LE 31 décembre, pour la soirée de la Saint Sylvestre, donc n’hésitez pas à réserver!!
Toutefois nous avons tout prévu, pour celles et ceux qui ne pourront se déplacer ce jour là, le menu à emporter sera également disponible.
L’équipe de l’ATELIER DU BLANC L’atelier Du Blanc Manger
Menu à emporter (entrée/plat/dessert) : 42.00 €/personne
Disponible les 24 et 31 décembre
Ces menus sont à retirer au plus tard à 12 H 30
La date limite de commande est le 21 DECEMBRE pour Noël et 28 DECEMBRE pour la Saint Sylvestre. Un acompte de 30 % vous sera demandé par chèque ou espèces à la réservation.
ENTREES : 15.00 €
Gambas en cheveux d’ange sauce safranée
Ou
Feuilleté de foie gras velouté crémé aux agrumes
Ou
Crêpe de saumon fumé aux pétoncles, crème fouettée au curry
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PLATS : 27.00 €
Médaillon de veau en croûte de lard sauce aux morilles
ou
Chapon farci aux marrons et fruits secs, déglacé à l’Armagnac
Ou
Pavé de cerf sauce au Porto
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DESSERTS : 7.00 €
Macaron citron et framboises
ou
Bûche pâtissière
Ou
Baba au rhum
Menu de la Saint Sylvestre – 31 décembre 2024
68.00 €/personne (boissons comprises)
Mise en bouche au saumon fumé
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Feuilleté de foie gras velouté crémé aux agrumes
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Médaillon de veau en croûte de lard sauce aux morilles
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Granité
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Croustillant de camembert
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Assiette gourmande
Cette année, nous avons opté pour un menu unique. Par contre, il sera possible de remplacer l’entrée par du saumon fumé maison et le plat par de la lotte à l’armoricaine. Merci de nous le faire savoir à la commande.
BOISSONS
Soupe de champagne ou cocktail de jus de fruits
½ bouteille de blanc type Pouilly fumé ou ½ bouteille de Bordeaux type Médoc